Ameisenkuchen mit Eierlikör
Ein schnelles und einfaches Rezept für Ameisenkuchen mit Eierlikör, ideal für Kaffeekränzchen und gemütliche Abende.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Eierlikör
- 100 g Butter
- 200 g Schokostreusel
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heiz den Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Schmelze die Butter und füge sie zusammen mit dem Eierlikör zur Eier-Zucker-Mischung hinzu.
- Vermische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und verrühre alles gut.
- Füge die Schokostreusel hinzu und rühre vorsichtig um.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform und backe ihn für ca. 50-60 Minuten.
- Las den Kuchen in der Form kurz abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Notes
Die Zutaten sollten Raumtemperatur haben für eine homogene Masse. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um die Luftigkeit zu bewahren.