Apfel-Schmand-Kuchen
Saftiger Apfel-Schmand-Kuchen, perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (zimmerwarm)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Schmand
- 3 Äpfel (säuerlich, z.B. Granny Smith)
- Zimt nach Geschmack
Instructions
- Heiz den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig, bis die Masse hell und luftig ist.
- Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre jedes Ei gut unter.
- Vermenge Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel und hebe sie in die Butter-Zucker-Ei-Mischung.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben.
- Gebe den Teig in eine gefettete Backform und verteile die Apfelscheiben gleichmäßig darauf.
- Gieße den Schmand gleichmäßig über die Äpfel und verstreiche ihn.
- Bestreue nach Belieben mit Zimt.
- Backe den Kuchen 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen abkühlen und serviere ihn.
Notes
Achte darauf, die Butter wirklich zimmerwarm zu verwenden; das sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz. Experimentiere mit verschiedenen Apfelsorten für unterschiedliche Geschmäcker.
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