Apfelbrot nach Omas Rezept ohne Zucker
Ein einfaches und schnelles Rezept für saftiges Apfelbrot ganz ohne Zucker, das die natürliche Süße der Äpfel zur Geltung bringt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8-10 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
- 3 Äpfel, gerieben
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker (optional)
- 1/2 Tasse pflanzliches Öl
- 1 Tasse pflanzliche Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform ein.
- Mische in einer Schüssel die geriebenen Äpfel, optionalen Zucker, pflanzliches Öl und pflanzliche Milch gut.
- Vermenge in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz gut.
- Füge die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten hinzu und rühre alles gut durch.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt.
- Backe das Brot 45-50 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass das Apfelbrot vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notes
Verwende aromatische, frische Äpfel und rühre den Teig nicht zu lange, um die Luftigkeit zu erhalten.