Apfelkuchen Großmutters Art
Ein klassischer Apfelkuchen mit herzhaftem Apfelgeschmack, ideal für Kaffeepausen oder als Nachspeise.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 große Äpfel oder 4-5 kleinere Äpfel
- Fett für das Blech (z.B. Butter oder Margarine)
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Beiseite stellen.
- Margarine cremig rühren: Die Margarine in einer großen Schüssel schaumig rühren, bis sie cremig und hell ist.
- Eier und Zucker hinzufügen: Die Eier, den Zucker und den Vanillinzucker zur Margarine geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl und Backpulver einarbeiten: Das Mehl mit dem Backpulver darauf sieben und vorsichtig unter die Masse heben, bis alles gut vermischt ist.
- Äpfel unterheben: Die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backblech vorbereiten: Ein Backblech mit Fett einfetten und den Teig gleichmäßig darauf streichen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200-220 Grad etwa 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Notes
Verwende geschmackvolle Apfelsorten wie Boskop oder Elstar für den besten Geschmack.