Butter Chicken mit Reis
Butter Chicken mit Reis ist ein herzhaftes, cremiges Gericht aus Nordindien, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Indian
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 EL Butter
- 400 g Tomatensauce
- 200 ml Sahne
- 1-2 TL Garam Masala
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 g Reis (z. B. Basmatireis)
- 500 ml Wasser
- Frisches Koriandergrün zur Garnierung (optional)
Instructions
- Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie rundherum goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
- Hacke den Knoblauch und den Ingwer fein.
- Gib sie in die Pfanne und brate sie für 1-2 Minuten mit, bis sie aromatisch sind.
- Rühre die Tomatensauce und die Sahne in die Pfanne ein.
- Würze die Mischung mit Garam Masala, Salz und Pfeffer.
- Lasse das Gericht bei schwacher Hitze für etwa 20 Minuten köcheln.
- Koche den Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf.
- Platziere das Butter Chicken zusammen mit dem Reis auf einem Teller.
- Garniere das Gericht nach Belieben mit frischem Koriander.
Notes
Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt. Verwende frischen Ingwer und Knoblauch für ein intensiveres Aroma.