Französische Apfeltarte
Eine köstliche und einfach zuzubereitende Tarte aus zarten Äpfeln und knusprigem Teig, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Total Time: 60
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 6-8 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker (zum Bestreuen der Äpfel)
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermenge in einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker und Salz und verarbeite die Mischung schnell zu einem glatten Teig.
- Drücke den Teig gleichmäßig in eine Tarteform, dabei einen kleinen Rand formen.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben. Mische die Apfelscheiben mit Zitronensaft, Zucker und Zimt.
- Verteile die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Tarteboden.
- Bestreiche die Tarte mit einem verquirlten Ei, um sie schön goldbraun werden zu lassen.
- Backe die Tarte im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- Lass die Tarte nach dem Backen etwas abkühlen und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, damit er nicht zäh wird. Du kannst die Tarte auch mit etwas Puderzucker bestäuben, bevor du sie servierst.