Gefüllte Grilltomaten mit Pinienkernen
Ein köstliches und einfaches Gericht, perfekt für warme Sommerabende. Diese gefüllten Tomaten sind außen knusprig und innen cremig.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 große Grilltomaten
- 200 g Feta-Käse
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
- 30 g Pinienkerne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Tomaten vorbereiten: Grilltomaten halbieren und das Innere mit einem Löffel herauslösen.
- Füllung zubereiten: Feta-Käse bröseln und mit Kräutern und Pinienkernen vermischen.
- Tomaten füllen: Die Füllung gleichmäßig in die Tomatenschalen verteilen.
- Würzen: Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Grillen: Gefüllte Tomaten 10-15 Minuten grillen, bis sie weich sind.
- Servieren: Warm genießen.
Notes
Verwende frische Kräuter und röste die Pinienkerne vorher für intensiveren Geschmack.