Gefüllte Paprikas
Ein einfaches und nahrhaftes Rezept für gefüllte Paprikas mit Hackfleisch, Reis und Gewürzen, perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Total Time: 50
- Yield: 4 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Omnivor
Ingredients
- 4 große Paprika (rot oder gelb, ideal für die Süße)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 große Tomaten (gehackt oder eine Dose gehackte Tomaten)
- 200 g Reis (vorzugsweise Langkorn- oder Basmatireis, gekocht)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulver
- Käse (optional, für einen cremigen Abschluss, z.B. Mozzarella oder Gouda)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Schneide die Oberseite der Paprika ab und entferne die Kerne.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es vollständig durchgegart ist.
- Füge die gehackten Tomaten und den gekochten Reis zur Fleischmischung hinzu.
- Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und vermenge alles gut.
- Fülle die vorbereiteten Paprikas mit der Hack-Reis-Mischung.
- Stelle die gefüllten Paprikas in eine Auflaufform und backe sie für 30 Minuten.
- Nimm sie heraus und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Achte darauf, dass die Paprikas nicht überfüllt werden und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für mehr Geschmack.