Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für die ganze Familie geeignet ist, voller frischer Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Ölspray oder Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 120 g Basmatireis
- 400 ml Wasser
- 200 g passierte Tomaten
- 2 EL Creme leicht
- 1 TL gehackte Petersilie
- Salz nach Geschmack
- 0,5 TL Paprikapulver
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Zuerst Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Das Hähnchenbrustfilet ebenfalls in Würfel schneiden.
- Anbraten: Ölspray in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Paprika, Gemüsebrühepulver und Hähnchenbrustfilet hinzufügen und anbraten, bis das Hähnchen durch ist (ca. 5–7 Minuten).
- Reis hinzufügen: Basmatireis, passierte Tomaten und Wasser in die Pfanne geben. Alles gut umrühren und einen Deckel auf die Pfanne setzen. Für 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Falls nötig, etwas mehr Wasser hinzufügen.
- Abschmecken: Die leichte Creme unterrühren und mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Notes
Für mehr Cremigkeit kannst du mehr Creme hinzufügen. Verwende frische Kräuter für einen intensiveren Geschmack.
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