Kürbis Pasta mit Sahne
Diese Kürbis Pasta mit Sahne ist eine wundervolle Kombination aus herbstlichen Aromen und einer cremigen Textur, ideal für ein gemütliches Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 300 g Kürbis, gewürfelt (Hokkaido oder Butternut)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zum Garnieren
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser al dente.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an.
- Gib die gewürfelten Kürbisstücke in die Pfanne und dünste sie für etwa 5-7 Minuten.
- Füge die Sahne hinzu und lasse alles gut vermischen.
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und rühre gut um.
- Serviere die Pasta heiß und garniere optional mit frisch gehackten Kräutern.
Notes
Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen und experimentiere gerne mit verschiedenen Nudelsorten oder Gemüse. Parmesan oder Pecorino fügt der Sauce eine würzige Note hinzu.
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