Schaurig-süßes Ofengemüse
Ein einfaches und köstliches Rezept für Ofengemüse mit Kürbis, Roter Bete und Süßkartoffeln – perfekt für den Herbst!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Kürbis
- 500 g Rote Bete
- 500 g Süßkartoffel
- 3-4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schneide den Kürbis, die Rote Bete und die Süßkartoffel in gleichmäßige Stücke.
- Gib das Gemüse in eine große Schüssel und vermische es mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
- Verteile das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech und achte darauf, dass die Stücke nicht überlappend liegen.
- Röste das Gemüse im Ofen für etwa 30-40 Minuten oder bis es zart und goldbraun ist. Rühre das Gemüse nach der Hälfte der Zeit um.
- Serviere das Ofengemüse als Beilage oder Hauptgericht.
Notes
Achte darauf, das Gemüse in ähnliche Größen zu schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Du kannst die Gewürze nach Belieben variieren.