Cremiges Käse-Hähnchen und Kartoffeln
Ein einfaches und köstliches Gericht mit herzhafter Käsesauce, perfekt für Familienessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht Vegetarisch
Ingredients
- 500-600 g magere Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 6-8 große Zehen frischer Knoblauch
- 200 g geriebener Käse (Mischung aus Cheddar und Mozzarella)
- 200 ml Kochsahne oder eine fettreduzierte Variante
- 100 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL getrockneter Oregano und/oder Thymian
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Bereite die Kartoffeln vor: Schäle die Kartoffeln und würfle sie in etwa 1,5-2 cm große Stücke. Koche sie in gesalzenem Wasser für 8-10 Minuten, bis sie gar, aber bissfest sind.
- Schneide die Hähnchenbrust in 2 cm große Würfel und würze sie mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebelpulver.
- Hacke den Knoblauch fein und reibe den Käse, falls nötig.
- Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate das gewürzte Hähnchen 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Füge den restlichen 1 EL Olivenöl hinzu, dann den Knoblauch, und dünste ihn 1 Minute an.
- Gieße die Hühnerbrühe hinzu und bringe sie zum Kochen. Rühre die Kochsahne und die Kräuter unter und lasse die Sauce köcheln.
- Gib den geriebenen Käse portionsweise hinzu und rühre, bis die Sauce cremig ist.
- Vermische die Kartoffeln und das Hähnchen in der Sauce.
- Optional: Überbacke das Gericht im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten, um eine Käsekruste zu erhalten.
- Serviere das Gericht mit frischer Petersilie oder Schnittlauch.
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Gemüse hinzu für zusätzliche Nährstoffe.