Kürbislasagne
Eine herzhafte und cremige Kürbislasagne, die perfekt für die kühleren Monate ist und der ganzen Familie schmeckt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 9 Lasagneblätter
- 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
- 400 g Ricotta
- 200 g Mozzarella
- 100 g Parmesan
- 300 ml Tomatensauce
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)
Instructions
- Kürbis vorbereiten: Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Gemüse anbraten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Den Kürbis hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis er leicht weich wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Lasagne schichten: In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, die Kürbis-Mischung, Ricotta, Tomatensauce und Mozzarella schichten. Mit einer Schicht Parmesan abschließen.
- Backen: Die Lasagne im Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Ruhen lassen: Vor dem Servieren die Lasagne einige Minuten ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma. Die Lasagne kann auch gut eingefroren werden.
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