Cheeseburger Auflauf
Ein köstlicher und einfacher Auflauf, der die Aromen eines klassischen Cheeseburgers in einer herzhaften Kombination aus Hackfleisch, Käse und einer cremigen Sauce vereint.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Total Time: 40
- Yield: 4-6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 150 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 100 g Mozzarella (gerieben)
- 2 Eier
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Gewürzgurken (klein gewürfelt, optional)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehen hinzu, und brate sie an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung und brate es krümelig an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
- Rühre das Tomatenmark unter das gebratene Hackfleisch und lasse es kurz anrösten. Danach füge die passierten Tomaten, Senf, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Lass die Mischung auf kleiner Flamme köcheln, damit sich die Aromen entfalten.
- In einer separaten Schüssel verquirlst du die Sahne und die Eier. Füge die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses hinzu und verrühre alles gut.
- Heize den Backofen auf 180 °C vor. Fette eine Auflaufform und gib die Hackfleischmischung gleichmäßig hinein. Gieße die Sahne-Käse-Mischung darüber und streue den restlichen Cheddar-Käse sowie den Mozzarella gleichmäßig obendrauf.
- Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Cheeseburger-Auflauf für 20-25 Minuten, bis der Käse schön goldbraun und blubbernd ist.
Notes
Lass den Auflauf nach dem Backen ein paar Minuten stehen, bevor du ihn anschneidest, damit sich die Schichten setzen.