Marmor-Lebkuchen-Gugelhupf
Ein saftiger Marmor-Lebkuchen-Gugelhupf mit aromatischem Lebkuchengewürz, perfekt für gemütliche Nachmittage und festliche Anlässe.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter (Raumtemperatur)
- 3 Eier
- 200ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 50g Kakaopulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermenge die Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel, bis eine luftige Masse entsteht.
- Füge die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Masse.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und eine Prise Salz.
- Rühre die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teile den Teig in zwei Hälften und rühre in eine Hälfte das Kakaopulver ein.
- Fülle in eine gefettete Gugelhupfform abwechselnd die hellen und dunklen Teigmischungen und ziehe mit einer Gabel durch den Teig.
- Backe den Kuchen für etwa 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen, lasse den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn stürzt.
Notes
Achte darauf, die Butter gut mit dem Zucker zu verrühren, um eine luftige Konsistenz zu erreichen.