Maronen-Plätzchen mit Schokolade
Weiche und aromatische Kekse mit nussigem Geschmack von Esskastanien und der Süße von Schokolade, perfekt für die Herbst- und Wintersaison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 20 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Esskastanien (gekocht und püriert)
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Ei und Vanille hinzufügen: Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
- Kastanienpüree unterrühren: Rühre das Kastanienpüree in die Mischung ein, bis gut integriert.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schüssel und rühre vorsichtig um.
- Teig portionieren: Setze kleine Portionen des Teiges auf ein Backblech.
- Backen: Backe die Kekse etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht golden sind.
- Abkühlen lassen: Lass die Kekse nach dem Backen auf dem Blech abkühlen.
Notes
Butter richtig temperieren für die beste Konsistenz. Teig nicht überrühren, damit die Kekse zart bleiben.