Nektarinen-Marmelade mit Thymian
Eine köstliche Marmelade, die die Süße reifer Nektarinen mit einem Hauch von frischem Thymian kombiniert. Ideal für Frühstück und Desserts.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Gläser (à 250 ml)
- Category: Konfitüre
- Method: Kochen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegan
Ingredients
- 500 g Nektarinen, reif und saftig
- 250 g Zucker
- 1 EL frischer Thymian
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Geliermittel, gemäß Packungsanweisung
Instructions
- Vorbereiten: Nektarinen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
- Mischen: In einem großen Topf die Nektarinen mit Zucker, Zitronensaft und Thymian vermischen.
- Kochen: Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Hinzufügen: Nach Packungsanweisung das Geliermittel hinzufügen und erneut aufkochen lassen.
- Einfüllen: Die heiße Marmelade in sterile Gläser füllen und gut verschließen.
- Abkühlen: Gläser abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Verwende reife Nektarinen für die beste Süße und Konsistenz.
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