Omas Apfelmuskuchen
Ein einfacher und köstlicher Apfelkuchen mit saftigen Äpfeln und einer süßen, krümeligen Kruste, perfekt für gemütliche Nachmittage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8-10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500g Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 200g Zucker
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- Zimt nach Geschmack
- Prise Salz
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter und Zucker vermischen: In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen, bis der Teig homogen ist.
- Trockene Zutaten kombinieren: Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz hinzugeben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Äpfel unterheben: Die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben, so dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backen: Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C etwa 45-50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter setzt.
Notes
Verwende saftige Äpfel und achte darauf, den Kuchen im richtigen Zeitpunkt zu überprüfen, um Überbacken zu vermeiden.
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