Omas Nusskuchen
Ein einfacher und schneller Nusskuchen mit Haselnüssen, der perfekt für Kaffeekränzchen ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8-10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Öl oder 250 g Butter (geschmolzen)
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 30 ml Amaretto, Rum oder Espresso (optional)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kuchenform ein.
- Schlage in einer Schüssel die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig, bis die Masse hell und cremig ist.
- Füge das Öl oder die geschmolzene Butter hinzu und mixe alles gut durch, bis die Mischung homogen ist.
- Gib die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu und verrühre alles sorgfältig, bis ein einheitlicher Teig entsteht.
- Rühre den Amaretto, Rum oder Espresso unter, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen.
- Gib den Teig in die vorbereitete Form und backe den Kuchen für 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist und ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen abkühlen und garniere ihn nach Belieben, bevor du ihn servierst.
Notes
Verwende die Zutaten bei Zimmertemperatur für eine bessere Verarbeitung. Der Kuchen kann auch mit verschiedenen Nüssen oder Aromen variiert werden.
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