Name: Pfirsichmarmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 1 kg frische Pfirsiche; 500 g Zucker; 1 Zitrone (Saft und Schale); 2 EL Thymian (optional); 1 Päckchen Geliermittel (optional, je nach gewünschter Konsistenz)

Pfirsichmarmelade

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Einfache und köstliche Pfirsichmarmelade, perfekt für Toasts oder Desserts.

Author: amelie
Prep Time: 15
Cook Time: 20
Total Time: 35
Yield: 4 Gläser
Category: Konservierung
Method: Kochen
Cuisine: Mediterran
Diet: Vegan

Ingredients

1 kg frische Pfirsiche
500 g Zucker
1 Zitrone (Saft und Schale)
2 EL Thymian (optional)
1 Päckchen Geliermittel (optional, je nach gewünschter Konsistenz)

Instructions

Wasche die Pfirsiche gründlich, entsteine sie und hacke sie grob.
Gib die gehackten Pfirsiche in einen großen Topf. Füge Zucker, Zitronensaft und -schale hinzu.
Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie etwa 10-15 Minuten köcheln, bis die Pfirsiche weich sind.
Optional kannst du den Thymian hinzufügen und die Mischung weitere 5 Minuten köcheln lassen für einen aromatischen Kick.
Rühre das Geliermittel (falls verwendet) gut unter, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Fülle die heiße Marmelade in saubere Gläser. Verschließe sie gut und lasse sie abkühlen.

Notes

Verwende nur reife Früchte für das beste Aroma. Sterilisiere die Gläser vor dem Abfüllen.

Find it online: https://www.rezeptspot.com/pfirsichmarmelade/