Name: Rahm-Wirsing
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kleiner Wirsingkohl (ca. 500g); 200ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Rahm-Wirsing

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Ein einfaches und cremiges Gericht aus Wirsingkohl, perfekt für kalte Tage und als Beilage zu vielen Hauptgerichten.

Author: amelie
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Yield: 4 servings
Category: Beilage
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

1 kleiner Wirsingkohl (ca. 500g)
200ml Sahne
1 Zwiebel
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Wirsing vorbereiten: Den Wirsingkohl putzen und in feine Streifen schneiden.
Zwiebel anschwitzen: Die Zwiebel klein hacken und in einer großen Pfanne mit der Butter anschwitzen.
Wirsing hinzufügen: Den geschnittenen Wirsingkohl in die Pfanne geben und kurz mitdünsten.
Sahne hinzugießen: Die Sahne einrühren und zum Kochen bringen.
Würzen und köcheln: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für einige Minuten köcheln lassen.

Notes

Achte darauf, die Sahne nicht zu stark zu kochen, um ein Gerinnen zu vermeiden.

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