Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce
Ein einfaches und schnelles Rezept für Reis mit einer cremigen Gemüse-Frischkäse-Sauce, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Reis
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen, Paprika)
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur
Instructions
- Reis vorbereiten: Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis er gar ist.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Gemüse hinzufügen: Das gemischte Gemüse in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es zart, aber noch bissfest ist.
- Frischkäse einrühren: Den Frischkäse in die Pfanne geben und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Reis untermischen: Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen, damit der Reis gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben frischen Kräutern abschmecken.
- Servieren: Das Gericht warm servieren, gerne auch mit zusätzlichem frischen Kräutern als Garnitur.
Notes
Spüle den Reis vor dem Kochen ab, um überschüssige Stärke zu entfernen, und verwende frische Kräuter für den besten Geschmack.
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