Saftiger Apfelkuchen vom Blech
Ein einfacher und saftiger Apfelkuchen, perfekt für Kaffeepausen oder als Dessert für die Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 12 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Äpfel (am besten säuerliche Sorten)
- 200 g Zucker
- 150 g Butter (zimmerwarm)
- 400 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor (Ober-/Unterhitze).
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Gebe die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz in eine Schüssel und rühre alles cremig.
- Füge die Eier einzeln hinzu und vermenge sie gut mit der Butter-Zucker-Mischung.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es unter die Teigmischung.
- Hebe die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig.
- Fette ein Backblech gut ein und verteile den Teig gleichmäßig darauf.
- Schiebe das Blech in den Ofen und backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn auf einem Gitter vollständig auskühlen.
Notes
Achte darauf, dass die Eier zimmerwarm sind für ein besseres Teigergebnis. Du kannst auch Nüsse oder Zimt zur Variation hinzufügen.