Schoko Birnen Kuchen
Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit saftigen Birnen, ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 reife Birnen
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform (Ø 22-24 cm) ein.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einer Schüssel im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Schlage die Eier mit dem Zucker in einer separaten Schüssel schaumig.
- Vermische die geschmolzene Schokoladenmischung mit der Eimasse.
- Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schüssel und verrühre alles gut.
- Schäle die Birnen, halbiere sie und entkerne sie.
- Gib den Teig in die vorbereitete Form und drücke die Birnenhälften leicht in den Teig.
- Backe den Kuchen etwa 40-45 Minuten, bis er fest und leicht knusprig ist.
- Lass den Kuchen abkühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
Achte darauf, die Butter nicht zu heiß zu erhitzen und verwende sehr reife Birnen für den besten Geschmack.