Süße Baiser-Geister für Halloween
Leichte und luftige Baiser-Geister, perfekt für Halloween-Feiern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Total Time: 105 Minuten
- Yield: 20-25 Geister
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 2 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- Schokoladentröpfchen
Instructions
- Schlage die Eiweiße in einer sauberen Schüssel mit einem Handmixer, bis sie steif sind.
- Füge den Zucker langsam hinzu, während du weiter schlägst, bis die Mischung glänzend und sehr fest ist.
- Rühre den Zitronensaft vorsichtig unter, um die Mischung zu stabilisieren.
- Setze mit einem Löffel kleine Geisterformen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Lasse die Geister im vorgeheizten Ofen bei 100°C ca. 60-90 Minuten trocknen, bis sie fest sind.
- Setze die Schokoladentröpfchen als Augen auf die Baiser-Geister und serviere sie.
Notes
Achte darauf, dass die Schüssel fettfrei ist und schlage die Eiweiße gut, um die optimale Konsistenz zu erreichen.