Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta
Eine köstliche Kombination aus süßen Süßkartoffelscheiben, Honig und herzhaftem Feta – perfekt als Beilage oder Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Pfanne
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 2 große Süßkartoffeln
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Honig
- 100 g Feta-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Vorbereitung der Süßkartoffeln: Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben (ca. 0,5 cm) schneiden.
- Anbraten der Süßkartoffeln: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Süßkartoffelscheiben bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
- Honig und Feta hinzufügen: Sobald die Süßkartoffeln gar sind, mit Honig beträufeln und den Feta darüberbröseln.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und gut vermengen.
- Garnieren und Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Notes
Scheiben gleichmäßig schneiden für gleichmäßige Garzeit; Öl gut erhitzen; Honig erst gegen Ende der Garzeit hinzufügen.