Paillettenkürbisse
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus Paillettenkürbissen, ideal für gemütliche Abende oder als Beilage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 mittelgroßer Paillettenkürbis
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin) für die Garnitur
Instructions
- Vorbereiten: Den Paillettenkürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Dann den Kürbis in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Würzen: In einer großen Schüssel die Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen, bis alle Stücke gut bedeckt sind.
- Backen: Den gewürzten Kürbis auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Bei 200°C ca. 25–30 Minuten backen, bis der Kürbis weich und leicht karamellisiert ist.
- Garnieren: Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
Kann auch mit anderen Kürbissorten wie Hokkaido oder Butternut zubereitet werden. Für zusätzliches Aroma aromatisiertes Öl verwenden.