Vom Feld auf den Teller – auf der Reise zu und mit dem Salat von Bonduelle
Ein frischer und bunter Salat voller knackigem Gemüse und frischen Kräutern, perfekt für oder als Beilage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Salad
- Method: Fresh Preparation
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- Ein paar Zweige frische Petersilie, grob gehackt
- Ein paar Zweige frischer Schnittlauch, geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Eine Prise Zucker für die Balance
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Wasche alle Gemüse gründlich. Halbiere die Kirschtomaten, würfle die Gurke und die Paprika, und hacke die Zwiebel fein.
- Kräuter hinzufügen: Gib die vorbereiteten Kräuter (Petersilie und Schnittlauch) zu dem Gemüse in eine große Schüssel.
- Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und optional Zucker gut vermischen.
- Vermengen: Gieße das Dressing über das Gemüse und mische alles gut durch, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
- Anrichten: Lasse den Salat kurz ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Serviere ihn frisch.
Notes
Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack; lagere die Teile separat, um die Frische zu bewahren.