Winterapfel-Torte
Eine köstliche Torte mit Äpfeln und Zimt, ideal für die kalte Jahreszeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8-10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 150 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter und Zucker cremig rühren: Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern, damit die Mischung leicht und luftig wird.
- Eier hinzufügen: Die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Masse geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz in die Schüssel sieben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Äpfel unterheben: Die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backen: Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Abkühlen lassen und servieren: Die Torte aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
Notes
Achte darauf, dass die Butter weich ist und die Äpfel nicht zu groß geschnitten werden, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.
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