Würzige One-Pot Pasta mit Krakauer und Paprika
Eine einfache, schnelle und herzhaft-würzige Pasta, perfekt für stressige Tage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: One-Pot Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 250 g Pasta (z.B. Penne)
- 150 g Krakauer (in Scheiben)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver)
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und dünste die Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch glasig.
- Füge die Krakauer und die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie einige Minuten an, bis die Paprika leicht weich ist.
- Gib die Pasta, Gemüsebrühe, Sahne und Gewürze hinzu.
- Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze. Decke den Topf ab und lasse etwa 10-12 Minuten köcheln, bis die Pasta al dente ist.
- Rühre gelegentlich um, um ein Ankleben zu vermeiden.
- Garnieren und serviere die Pasta mit frischem Schnittlauch oder Petersilie.
Notes
Achte darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, damit sie schön bissfest bleibt.