Schnelle Zimt-Zucker-Cruffins
Fluffiges Gebäck aus Blätterteig, gefüllt mit Zimt und Zucker, ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßer Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Packung Blätterteig (vorzugsweise vorgefertigt)
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Zucker (brauner Zucker für besseren Geschmack)
- 2 TL gemahlener Zimt (nach Geschmack anpassen)
- 1 Stück Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 200°C vor (180°C Umluft).
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
- Vermische die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker und dem Zimt in einer Schüssel.
- Bestreiche den ausgerollten Blätterteig gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Butter-Mischung.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf und achte darauf, dass die Füllung innen bleibt.
- Schneide die Rolle in etwa 8 gleich große Stücke.
- Platziere jedes Stück in eine Muffinform.
- Verquirle das Ei und bestreiche die Oberseite der Cruffins.
- Backe die Cruffins 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Notes
Vermeide es, den Blätterteig zu stark zu kneten, um die fluffige Struktur zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen.