Zimtkuchen mit Pflaumen und Haselnüssen
Ein saftiger Zimtkuchen mit frischen Pflaumen und gemahlenen Haselnüssen, perfekt für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 65 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 200 g Mürbeteig
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 300 g Pflaumen (frisch oder gefroren, entsteint und klein geschnitten)
- 100 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 100 g Butter (weich)
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
- Vorbereiten den Mürbeteig nach Anleitung und eine Backform damit auslegen.
- Schneiden die Pflaumen in kleine Stücke.
- Vermengen Haselnüsse, Zucker, Zimt, Butter, Eier, Salz, Vanilleextrakt und Backpulver in einer Schüssel.
- Verteilen die Nussmischung gleichmäßig auf dem Mürbeteig.
- Hinzufügen die Pflaumenstücke anordnen und leicht eindrücken.
- Backen bei 180 Grad Celsius für 40-45 Minuten.
- Abkühlen lassen, bevor du servierst.
Notes
Verwende frische oder qualitativ hochwertige gefrorene Pflaumen für den besten Geschmack. Lass den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen.